« Un vin pourpre et brillant »
Un bouquet élégant alliant des notes de baies noires, de menthe et de fèves de cacao.
Un grand millésime plein et soyeux
Wine Enthusiast 92/100
Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde 91/100
James Suckling 90/100
Gilbert & Gaillard 90/100
20,00 €
Propriété de 8,5 hectares localisées sur la commune de Macau en appellation Haut-Médoc.
Terroir: Graves garonnaises du quaternaire.
Assemblage: 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot
Élevage: 14 mois de barriques de chêne français dont 45% de barriques neuves.
Démarche environnementale: Certification HVE (Haute Valeur Environnementale).
Viandes et volailles grillées ou rôties, charcuterie, poissons de rivière, fromages à pâte pressée, desserts au chocolat noir.
Suggestion du moment
Brochettes de bœuf grillées aux sarments, pommes de terre sautées.
Suggestion végétarienne
Risotto d’asperges vertes.
