« Un vin puissant et élégant »
Belle robe pourpre très sombre, un nez fruité intense révélant des notes de cassis et de cerise noire, des tanins soyeux et délicats pour une finale réglissée.
Un grand millésime charpenté et avenant.
24,00 €
Ce vin issu de la sélection minutieuse de nos meilleures barriques neuves du Château de Braude en Haut-Médoc, est un exercice de style où se mêlent concentration et délicatesse. Une production confidentielle de 3000 bouteilles signe l’aboutissement d’un terroir d’exception et du rêve d’un vigneron.
Terroir: Graves du quaternaire.
Assemblage: 60% Cabernet Sauvignon 40% Merlot.
Élevage: 18 mois dans des barriques neuves de chêne français.
Démarche environnementale: Certification HVE ( Haute Valeur Environnementale).
Viandes et volailles grillées ou rôties, charcuterie, poissons de rivière, fromages à pâte pressée, desserts au chocolat noir.
Suggestion du moment
Onglet de bœuf à l’échalote. Écrasé de Patates douces.
Suggestion végétarienne
Cake aux olives noires et à la feta.
