« Un vin frais et croquant. »
Ce millésime révèle des arômes de prunes épicées, de moka, de sauge,
de grains de café grillé. Sa dominante de cabernet sauvignon d’une belle
maturité se distingue une texture soyeuse et une finale croquante. Un vin dense
aux fruits éclatants d’une belle fraîcheur.
James Suckling 89-90 /100
Vert de Vin 92 / 100
Terre de Vins 92-94 / 100
31,00 €
Propriété de 12 hectares localisée au cœur de l’appellation Margaux, sur la commune d’Arsac.
Terroir: Graves garonnaises du quaternaire composées de sable et galets.
Assemblage: 65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 2% Cabernet Franc.
Élevage: 14 mois d’élevage en barriques de chêne français dont 60% de barriques neuves.
Démarche environnementale: Certification HVE (Haute Valeur Environnementale).
Viandes et volailles grillées ou rôties, charcuterie, poissons de rivière, fromages à pâte pressée, desserts au chocolat noir.
Suggestion du moment
Carré de porc noir de Bigorre à la sauge, pomme de terre roties.
Suggestion végétarienne
Tourte aux champignons des bois.
